๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
Health

“๊ฟ€์ž ์„ ๋•๊ณ  ํ˜ˆ๋‹น ์ƒ์Šน๋„ ๋ง‰์•„์ฃผ๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณผ์ผ, ์ •์ฒด๋Š”?”

by Sihyo 2025. 9. 23.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

๐ŸŒ™ ํ•œ๊ตญ์€ ์ˆ˜๋ฉด ๋ถ€์กฑ ๊ตญ๊ฐ€

ํ†ต๊ณ„์ฒญ 2024๋…„ ์ƒํ™œ์‹œ๊ฐ„์กฐ์‚ฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ง€๋‚œํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ 10์„ธ ์ด์ƒ ๊ตญ๋ฏผ์˜ ํ‰๊ท  ์ˆ˜๋ฉด ์‹œ๊ฐ„์€ ์ „ ์—ฐ๋ น์ธต์—์„œ ๊ฐ์†Œํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ์€ ๊ฑด๊ฐ•์˜ ๊ธฐ๋ณธ์ด์ง€๋งŒ, ํ˜„๋Œ€์ธ์˜ ์ƒํ™œ ํŒจํ„ด์€ ์ˆ™๋ฉด์„ ๋ฐฉํ•ดํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘์งˆ์˜ ์ˆ˜๋ฉด์„ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๊ทœ์น™์ ์ธ ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์˜์–‘์†Œ ์„ญ์ทจ๋„ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠนํžˆ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์€ ์ˆ˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์˜์–‘์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๊ตญ ์ˆ˜๋ฉด ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๋ฆฌ์•„ ์ผ€์ผ๋Ÿฌ ๋ฐ•์‚ฌ๋„ “๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋ถ€์กฑ์€ ๋ถˆ์•ˆ, ์šฐ์šธ, ์ˆ˜๋ฉด ์žฅ์• ์˜ ์ฃผ์š” ์›์ธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜”๋ผ๊ณ  ๊ฐ•์กฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 


๐ŸŒฑ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ์™œ ์ค‘์š”ํ•œ๊ฐ€?

๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์€ ํ”ผ๋กœ ๊ฐœ์„ , ๊ทผ์œก ๊ธด์žฅ ์™„ํ™”, ์‹ ๊ฒฝ ์•ˆ์ •, ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ, ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ• ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ตญ๋‚ด ์„ฑ์ธ์˜ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰: ๋‚จ์„ฑ 350mg, ์—ฌ์„ฑ 280mg
  • ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์งˆ๋ณ‘๊ด€๋ฆฌ์ฒญ ์กฐ์‚ฌ(2023)์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์„ฑ์ธ์˜ ์•ฝ 44.6%๊ฐ€ ๋ถ€์กฑ ์ƒํƒœ์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ๋Š” ์žŽ์ฑ„์†Œ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ์”จ์•—๋ฅ˜, ์ƒ์„ ๋ฅ˜ ๋“ฑ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ํ˜ธ๋ฐ•์”จ์™€ ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ์กฐํ•ฉ์ด ์ˆ˜๋ฉด ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์ถ”์ฒœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ตฌ๊ธ€ ๊ฒ€์ƒ‰ ๊ฒฐ๊ณผ


 

 

๐ŸŒฐ ์ผ€์ผ๋Ÿฌ ๋ฐ•์‚ฌ์˜ ์ถ”์ฒœ: ํ˜ธ๋ฐ•์”จ + ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž

์ผ€์ผ๋Ÿฌ ๋ฐ•์‚ฌ๋Š” “์ž ๋“ค๊ธฐ ์ „ ํ˜ธ๋ฐ•์”จ ํ•œ ์Šคํ‘ผ๊ณผ ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ํ•œ ๊ฐœ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ˆ™๋ฉด์— ๋„์›€ ๋œ๋‹ค”๊ณ  ์กฐ์–ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ˜ธ๋ฐ•์”จ ํ•œ ์Šคํ‘ผ(์•ฝ 28g): ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ 120mg
  • ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž 100g: ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ 54mg

๊ตฌ๊ธ€ ๊ฒ€์ƒ‰๊ฒฐ๊ณผ

 

๐Ÿ‘‰ ์ด ์กฐํ•ฉ์€ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์„ฌ์œ ์งˆ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋„ ํ’๋ถ€ํ•ด ํ˜ˆ๋‹น์ด ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ์˜ค๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง‰์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋Šฆ์€ ๋ฐค ๋ฐฐ๊ณ ํ””์œผ๋กœ ๊นจ์–ด๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ค„์—ฌ์ฃผ๊ณ , ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„๋ฅผ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ B์™€ ์นผ๋ฅจ๊นŒ์ง€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


 

 

 

๐ŸŒด ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž(date) vs ๋Œ€์ถ”(jujube), ๋ฌด์—‡์ด ๋‹ค๋ฅผ๊นŒ?

ํ—ท๊ฐˆ๋ฆฌ๊ธฐ ์‰ฌ์šด ๊ณผ์ผ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ ๋Œ€์ถ”(jujube)์™€ ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž(date)์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž(date): ์ค‘๋™·๋ถ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด·์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ๋“ฑ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ. ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ๋ˆ์ ํ•œ ์งˆ๊ฐ, ์—๋„ˆ์ง€ ๋ณด์ถฉ์— ํƒ์›”.
  • ๋Œ€์ถ”(jujube, ํ•œ๊ตญ ๋Œ€์ถ”): ํ•œ๊ตญ์—์„œ ‘ํ’์š”์™€ ๋‹ค์‚ฐ’์„ ์ƒ์ง•. ์ „ํ†ต ํ˜ผ๋ก€์™€ ์ œ์‚ฌ์— ์“ฐ์ด๋ฉฐ, ๋Œ€์ถ”์ฐจ๋กœ ์ฆ๊ฒจ ๋งˆ์‹ฌ.

๋‘ ๊ณผ์ผ์€ ์™„์ „ํžˆ ๋‹ค๋ฅธ ์ข…์ด์ง€๋งŒ ๋ชจ๋‘ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ๊ฑด๊ฐ•์‹์œผ๋กœ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


 

 

 

๐Ÿซ ๊ฐ„๋‹จ ๋ ˆ์‹œํ”ผ: ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ๊ฒฌ๊ณผ๋ฐ”

์˜์–‘ ๊ฐ„์‹์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ‘๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ๊ฒฌ๊ณผ๋ฐ”’๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.
์žฌ๋ฃŒ: ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž 1์ปต, ๊ฒฌ๊ณผ 1์ปต, ์นด์นด์˜ค 80% ๋‹คํฌ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ 140g

  1. ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž๋ฅผ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์— 15๋ถ„ ๋‹ด๊ทผ๋‹ค.
  2. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅผ ์ค‘๋ถˆ์— ์‚ด์ง ๊ตฌ์šด ๋’ค ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐ„๋‹ค.
  3. ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž์™€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅผ ์„ž์–ด ํŒฌ์— ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒ ๊น๋‹ค.
  4. ์ค‘ํƒ•ํ•œ ๋‹คํฌ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„ ๋ถ€์€ ๋’ค ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ ํ›„ ์ž˜๋ผ๋‚ธ๋‹ค.

๐Ÿ‘‰ ์ง„ํ•œ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•จ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ์ˆ™๋ฉด์„ ๋•๋Š” ์˜์–‘ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์ œ๊ฒฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


 

 

 

๐Ÿ›๏ธ ์ˆ™๋ฉด์„ ์œ„ํ•œ ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€ ํŒ

๋ฌผ๋ก  ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๊ฐ„์‹๋งŒ์œผ๋กœ ๋ชจ๋“  ์ˆ˜๋ฉด ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ํ•ด๊ฒฐ๋˜์ง„ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ทœ์น™์ ์ธ ์ˆ˜๋ฉด ์‹œ๊ฐ„ ์œ ์ง€
  • ์Šค๋งˆํŠธํฐ·์ „์ž๊ธฐ๊ธฐ ์‚ฌ์šฉ ์ตœ์†Œํ™”
  • ์กฐ์šฉํ•˜๊ณ  ์–ด๋‘์šด ์ž ์ž๋ฆฌ ํ™˜๊ฒฝ ์กฐ์„ฑ

์ด๋Ÿฐ ๊ธฐ๋ณธ ์Šต๊ด€์ด ํ•จ๊ป˜ํ•  ๋•Œ ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž์™€ ํ˜ธ๋ฐ•์”จ ๊ฐ„์‹์ด ๋” ํฐ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐœํœ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


โœ… ๊ฒฐ๋ก 

“์ž ์„ ๋ชป ์ž์„œ ํ”ผ๊ณคํ•˜๋‹ค”๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ๋ถˆํŽธ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฒฝ๊ณ  ์‹ ํ˜ธ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ํ˜ธ๋ฐ•์”จ์™€ ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ๊ฐ„์‹์„ ์Šต๊ด€ํ™”ํ•˜๋ฉด ๊ฟ€์ž ๊ณผ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜ ๋ฐค, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋Œ€์ถ”์ฐจ ํ•œ ์ž”๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ˜ธ๋ฐ•์”จ·๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ๊ฐ„์‹ ์–ด๋– ์„ธ์š”?

 

 

 

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๋ฐ˜์‘ํ˜•

๋Œ“๊ธ€